Il corso promosso dall’Assessorato all’Agricoltura e al Cibo della Regione Piemonte, un unicum nel panorama italiano, rientra tra le azioni prioritarie messe in campo dalla Regione che mirano sul lungo periodo alla creazione di un percorso partecipato con le Amministrazioni del territorio, per co-progettare ed attuare specifiche Politiche locali del cibo. Un approccio integrato che permetterà agli amministratori locali di far propria una gestione innovativa del “sistema-cibo”, connettendo così le numerose iniziative attuate dagli enti stessi.

Abbiamo intervistato Valentina Archimede (responsabile del settore Coordinamento politiche del cibo della Regione Piemonte) per fare il punto del percorso appena concluso.

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