Il Centro del Riuso di Via Bologna a Genova è pronto ad ospitare, sabato 23 marzo dalle 10 alle 18, un evento dedicato alla lotta contro lo spreco alimentare. Questa giornata sarà interamente dedicata al concetto di “riuso” del cibo e vedrà la partecipazione di due ospiti d’eccezione: Renata Briano e Maria Paola La Magna.
La famosa food blogger Renata Briano sarà presente durante la mattinata per condividere la sua esperienza nella cucina sostenibile e la sua passione per la cucina tradizionale ligure.
Nel pomeriggio, sarà il turno di Maria Paola La Magna, scrittrice e autrice di rubriche online, che offrirà una serie di spunti legati alla cucina semplice e veloce, con particolare attenzione alla riduzione degli avanzi e all’impiego degli ingredienti spesso trascurati.
Questo evento rappresenta un’opportunità unica per scoprire i segreti della riduzione degli scarti alimentari e apprendere nuove ricette creative per utilizzare gli avanzi. È un passo verso una società più consapevole e responsabile, dimostrando che insieme possiamo fare la differenza, un piatto alla volta.
