Le melanzane sono degli ortaggi divertenti e versatili, che si adattano perfettamente a ogni tipologia di ricetta. Il gusto è particolare e la consistenza morbida, tale da poter essere cucinate in modi differenti a seconda dei desideri. Per di più contengono numerosi benefici per la salute, il che le rende un’aggiunta perfetta a una dieta equilibrata. Ecco alcune idee sfiziose per cucinare le melanzane e tutti i benefici.
Idee sfiziose per cucinare le melanzane
Le ricette con melanzane sono così buone che viene voglia di provarle tutte. La versatilità dell’ortaggio consente di poter sperimentare ogni tipo di piatto, dall’antipasto leggero sino a un primo gustoso. Ecco alcune idee che renderanno ogni preparazione unica e sfiziosa:
- zighinì di uova all’eritrea e pane naan con melanzane all’harissa e crema di carote e cocco: dal gusto esotico con una ricchezza di spezie che avvolgono il palato per attivare i sensi;
- uova ‘in trippa’ e sugo alla Norma con melanzane, formaggio e pane tostato: il classico della cucina italiana si arricchisce di gusti inediti, trasformando la tradizione in un piatto dal sapore intenso;
- pasta alla Norma e mousse di mozzarella con melanzane fritte e basilico: un’aggiunta gustosa per rendere il piatto famoso in ogni parte del mondo, ancora più buono;
- couscous grosso al pesto e spinacino con melanzane, patate dolci e mandorle: la croccantezza incontra il sapore in questa ricetta sana e completa, ideale per un pranzo leggero;
- Fatteh alle melanzane e ceci speziati con salsa yogurt, erba cipollina e tortillas: direttamente dal Medio Oriente per un’esplosione di sapori speziati interessanti.
I benefici delle melanzane
Le melanzane sono deliziose e un alto concentrato di benefici per l’organismo. Non tutti sanno che sono povere di calorie e ricche di fibre, un connubio ideale per mantenere il peso forma e il senso di sazietà.
Per giunta possiedono un buon apporto di antiossidanti, tra cui il nasunin ovvero un flavonoide che aiuta a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi. Via libera alla vitamina C, che sostiene il sistema immunitario, e alla vitamina B6 essenziale per il corretto funzionamento del sistema nervoso. Ci sono altresì i sali minerali, tra cui il potassio, con una buona presenza di acido folico utile per la salute del cuore.
Come fare bella figura a tavola con le melanzane?
Come cucinare i piatti sopra menzionati e fare bella figura a tavola? Con HelloFresh, è possibile scoprire ogni settimana nuove ricette con le melanzane che permetteranno di preparare piatti gourmet direttamente a casa.
Grazie a ingredienti freschi e porzionati, con ricette facili da seguire, sarà possibile mettere in tavola piatti sorprendenti, senza stress.
Le ricette di HelloFresh con le melanzane sono pensate per tutti: dal piatto più semplice e veloce a quelli più elaborati, ma comunque facili da cucinare. Oltremodo, con ingredienti freschi consegnati direttamente a casa, nessuno si dovrà preoccupare della spesa o di trovare il tempo per andare al supermercato: si riceve il necessario per una cena gustosa e ben presentata, pronta per essere cucinata con il minimo sforzo.
