Aperitivo Ucraino Africano. Promuovere il dialogo, l’integrazione e la pace tra i popoli con il cibo

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Giovedì 9 giugno 2022 si è svolto il secondo appuntamento del progetto sperimentale “Aperitivo Ucraino Africano” presso il Banco Circolare del Mercato Centrale di Torino. Per la seconda volta i cuochi della nostra Cucina EcoMora (che trasformano in pasti le eccedenze alimentari del mercato di Porta Palazzo) hanno lavorato con le “colleghe” ucraine, ospiti del progetto di accoglienza di Casa Giglio. Il progetto ha come obiettivo quello di far sedere attorno allo stesso tavolo profughi di mondi lontani condividendo le proprie storie e le proprie culture attraverso il cibo promuovendo il dialogo, l’integrazione e la pace tra i popoli.